Objekt nově otevřené pivnice s pivovarem byl postupně rekonstruován od roku 2011 jako polyfunkční objekt. Vedlejší restaurace Továrna Slaný vznikla už v roce 2012. V industriální části jsme chtěli zachovat industriální povahu ve stylu hi-tech ve smyslu bývalé gumárny pro výrobu protektorů pneumatik (odtud také název jednoho z piv Protektor IPA 15°) a opravny obuvi, a zároveň jí dát teplo domova světlem, masivními dřevěnými podlahami a cihlovými obklady. V prostoru se objevuje několik originálních na míru šitých doplňků, jako jsou například masivní ocelové industriální dveře, industriální lustry a dlaší drobné doplňky, které interiéru dodávají ten správný šmrnc. Budova byla hodně zdevastovaná, takže i klenby oken se museli obnovit do secesní podoby.
Pivnice je přímo propojená s výrobní částí minipivovaru, kterou dodávala firma http://www.czechbrewmasters.cz a návštěvníci si tak mohou vychutnat show, která při výrobě piva vzniká. Měděné varny jsou dominantou horní části pivnice a spodní části reps. salonku dominují obrovské skleněné plochy, přes které je možno vidět veškerou ostatní technologii s provozem. celý prostor realizovala firma http://www.thermogas.cz.
Pivovar s pivnicí Továrna, otevřený v září 2016, získal ocenění za Nejlepší koncept a realizaci restauračního pivovaru roku 2016 a dále cenu za Nejlepší nově otevřený BrewPub roku 2016.
Pokud toto místo navštívíte, naleznete zde ideální spojení jedinečné architektury ve spojení se stylovou kuchyní a skvělým pivem přímo ze zdroje.
Mé služby
2011 © www.petrsvanda.cz | Všechna práva vyhrazena.